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食盐含亚铁氰化钾致慢性中毒?专家:实为正当食物添加剂|邵阳新闻

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分享: 2019-09-20
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原题目:食盐含亚铁氰化钾致慢性中毒?专家:实为正当食物添加剂

新京报快讯(记者 许雯)克日,一篇题为《中盐之恶,惊心动魄!》的自媒体文章刷屏朋侪圈,文中“食盐添加亚铁氰化钾导致慢性中毒”的说法律网友担忧。专家表现,亚铁氰化钾是我国允许添加的食盐抗结剂,宁静性不用担忧。

《中盐之恶,惊心动魄!》作者在文中讲述了“中央党校余教授”的亲自履历:余教授此前肾脏泛起问题,经逐一排查后发现罪魁罪魁正是食盐中的抗结剂亚铁氰化钾。改为食用不含抗结剂的盐之后不久,所有的症状都消逝了,化验单恢复正常。

文章作者就此得出结论,“食盐添加剂是何等恐怖”,“中国人早晚会从地球消逝”。停止现在,该文章会见量已超10万次。不少网友留言直斥盐业公司“对全民下毒”,并询问那边能买到不含亚铁氰化钾的食盐。

事实果真云云吗?中国农业大学食物科学与营养工程学院副教授朱毅告诉新京报记者,我国允许的食盐抗结剂有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、硅铝酸钠、二氧化硅和硅酸钙,综合思量工艺、成本、效果等因素,其中以亚铁氰化钾最常用。

记者注重到,2014年12月,原国家卫计委公布的《食物宁静国家尺度食物添加剂使用尺度》明确划定,盐及盐制品可添加亚铁氰化钾作为抗结剂使用。

“食用盐里使用抗结剂,是天下各国普遍接纳的措施,其中亚铁氰化钾(钠)在外洋市场上销售食盐中时常可见。作为正当食物添加剂的亚铁氰化钾加入食盐中,其宁静性不用担忧。”朱毅说。

事实上,“食盐含亚铁氰化钾致慢性中毒”的听说并不新鲜。记者查询发现,早在六七年前就有网友发帖讨论,2017年、2018年此类自媒体文章更是频仍泛起,并多数出自“中央党校余教授”的亲自履历。

为此,天下盐业尺度化手艺委员会曾于2018年8月27日公布《就克日有关自媒体流传“盐内里加进了亚铁氰化钾”危害消耗者康健不实信息的有关说明》,驳倒听说。说明指出,现在我国制盐行业在食盐中添加抗结剂“亚铁氰化钾”,是严酷根据原国家卫计委公布的《食物宁静国家尺度食物添加剂使用尺度》(GB2760)执行的,我国食盐宁静是有保障的。

新京报记者 许雯 见习编辑 贾文程

校对 郭利琴

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